“小孩发育过早，都是食物的错”、“你吃的是放养鸡，还是药物鸡” 、“海捕鱼、养殖鱼，哪种鱼较健康”、“我家的加工食品，没有添加有害物”、“你知道什么是“基因改造食物”吗”、“漂亮的食物背后，隐藏着什么”、“用10％米制成的米粉，叫做米粉吗”、“我种的豆芽菜，怎么不白又不胖”、“灌水的干贝、牛肉，你被骗了吗”、“喝牛奶无法改善骨质疏松症”……《假食物教我的50堂健康课》讲述了以上内容。
《假食物教我的50堂健康课》的作者是白佩玉。
